Меню Рубрики

Выращивание клубники в теплице круглый год технология видео

Клубника – полноправная и общепризнанная ягодная королева. Её вкус, аромат любят как взрослые, так и дети. К сожалению, полакомиться свежей клубникой в холодное время года достаточно сложно. Обеспечить себя ею в зимний период можно благодаря выращиванию ягоды в теплице.

Почти у каждого владельца дачного участка есть хотя бы небольшая грядка с клубникой. Этого обычно достаточно, чтобы побаловать себя свежими ягодами и даже обеспечить семью на зиму вареньем и компотом. Но лакомства хочется не только летом, но и в холодное время года.

Климат южных регионов позволяет снимать по несколько урожаев в год. Гораздо сложнее дела обстоят на севере и в средней полосе.

Конечно, можно при необходимости купить клубнику в магазине. Но, во-первых, зимой эта ягода очень дорогая, а во-вторых, многих настораживают способы выращивания в искусственных условиях с использованием стимуляторов роста и ГМО.

Выход один: заняться выращиванием клубники самостоятельно. Так можно и семью ягодами обеспечить, и даже построить на этом прибыльный бизнес. Но насколько это реально?

Выращивание клубники в теплице возможно в средних и северных широтах

Ещё недавно можно было бы сказать, что в домашних условиях это исключено. Но в наше время, когда промышленные технологии становятся доступными частному потребителю, выращивать клубнику круглый год может каждый. Хорошая теплица, построенная и оборудованная по правилам, поможет в этом. Главное, что нужно обеспечить, это:

Кроме того, необходимо подобрать подходящие сорта клубники, подготовить почву, а в дальнейшем не забывать о грамотном уходе за ягодой. И если с этими требованиями вы легко справитесь самостоятельно, то сооружение и оборудование теплицы лучше доверить профессионалам.

Не забывайте, что выращивание клубники круглый год – занятие нелёгкое и затратное. Если вы хотите «отбить» вложенные средства и силы, работать придётся много.

Обратите внимание! Главное преимущество выращивания клубники в теплице, по сравнению с открытым грунтом, – отсутствие ограничений по сезонам.

Вы можете построить теплицу в своём огороде, определив для неё участок, грунт на котором лучше всего подходит по составу. Есть 3 основных типа сооружений такого рода.

  1. Наиболее доступный вариант – деревянный каркас с плёночным покрытием. Конструкция относится к недолговечным, замену плёнки на новую придётся делать каждый сезон. Кроме того, в условиях суровой зимы такое покрытие не считается надёжным.
  2. Стальной профиль в качестве несущей конструкции, покрытый сотовым поликарбонатом — такая теплица лёгкая, но при этом прочная. Стоимость выше, чем у первого варианта.
  3. Стеклянное покрытие на каркасе из стали — наиболее прочное, надёжное и долговечное сооружение. Идеально подходит для создания внутри необходимых условий.

Установка теплицы из качественных материалов и её оборудование — первый шаг к большим урожаям

Для того чтобы клубника в теплице росла нормально, нужно обеспечить мягкое повышение температуры воздуха. В прохладных условиях у этой культуры значительно затягивается процесс цветения. Кроме того, очень важен уровень влажности.

Например, после высадки саженцев необходимо поддерживать влажность в пределах 80%, снижая уровень на 5% в период цветения, и ещё на 5% – во время формирования плода.

Клубника – теплолюбивое растение, для которого очень важен температурный режим.

  1. В период высадки оптимальная температура составляет +10°C.
  2. Во время роста постепенно поднимайте показатель до +20°C.
  3. Когда клубника начнёт цвести, выдерживайте температуру от +20 до +24°C.

Для клубники в теплице нужно обеспечить влажность, освещение и тепло

Обратите внимание! Длительное воздействие слишком высокой температуры приведёт к наращиванию большого количества листьев, которые значительно затеняют полезную площадь растения. Соответственно, цветение и плодоношение могут ухудшиться.

Существуют сорта клубники с нейтральным световым днём (допускающие невысокий уровень освещения). Но даже им необходим свет, тем более в период цветения. От интенсивности освещения зависит продолжительность цветения и плодоношение.

Например, при 8-часовом дне цветение наступает через 14 дней, а завязь появляется через 1,5 месяца после посадки. Увеличив продолжительность светового дня до 16 часов, вы можете добиться цветения через 10 дней, а завязи – через 35–37 дней.

Для того чтобы обеспечить нормальный уровень света, влажности и температуры в теплице, особенно в зимний период, понадобится специальное оборудование.

Для поддержания нормального уровня влажности достаточно опрыскивать теплицу при помощи пульверизаторов или разбрызгивателей. При этом избегайте попадания воды на листья и цветки растения. Чрезмерный полив также не пойдёт на пользу: от переизбытка влаги клубника может погибнуть. Чтобы избежать этого, установите систему капельного орошения для теплиц.

Система капельного орошения позволит избежать переизбытка влаги

Более современные модели обеспечат не только снабжение почвы жидкостью, но и регулировку уровня влажности в помещении.

Выбирая такую систему, обращайте внимание на площадь территории, занятой под теплицу с клубникой. Расход воды на орошение должен быть отрегулирован из расчёта 3 л в сутки на 1 м длины грядки или контейнера.

Такую систему можно сделать и своими руками из подручных средств.

  1. Бочку или другую ёмкость для жидкости необходимого объёма установите на 0,5 м выше уровня грядок.
  2. Присоедините к ней длинный шланг, протяните его по дну контейнеров с клубникой (или в углублении посреди грядки), а на конце сделайте заглушку.
  3. По всей длине шланга проделайте маленькие отверстия на расстоянии 3–5 см: через них будет поступать в грунт вода.

На осенне-зимний период теплицу нужно обеспечить дополнительным освещением. Кроме того, что световой день значительно сокращается, а солнце зачастую скрыто за облаками, используемые в холодное время года теплицы обычно имеют конструктивные особенности, создающие высокое затенение. Чтобы справиться с этим, установите натриевые лампы высокого давления.

У таких осветительных приборов излучение по интенсивности максимально приближено к солнечному свету в летний период. Выбирайте для вашей теплицы лампы мощностью 400 Вт.

Очень важно правильно подобрать и установить осветительные приборы

Располагать их нужно на высоте 1 м над клубничной грядкой. Необходимое количество приборов рассчитайте исходя из того, что на 3 кв. м. должна приходиться 1 лампа.

Например, если у вас имеется стеллаж или грядка длиной 10 м и шириной 1 м, то следует использовать 4 натриевых лампы.

Что касается отопления, то оптимальным вариантом будет присоединить теплицу к внутридомовой отопительной системе.

Если хотите получать качественный урожай, то выбирать сорта ягод нужно как минимум по двум критериям.

  1. Оптимальные для клубники климатические условия. В этом случае нужно обращать внимание на погодные условия, присущие вашей полосе. Рекомендуем приобретать саженцы в питомниках, расположенных в вашем регионе. Это позволит получить уже акклиматизированную клубнику.
  2. Сроки созревания. Идеальным вариантом будеторганизация нескольких грядок с клубникой разныхпо длительности созреваниясортов. Таким образом, вы не только сможете снимать несколько урожаев с июня по конец сентября, но и будете иметь под рукой саженцы для дальнейшего выращивания в теплице.

В условиях средней полосы и более холодных регионов (Урал, Сибирь, Дальний Восток) оптимальными для выращивания в теплицах признаны ремонтантные самоопыляемые сорта. У них, как правило, ранний срок созревания, а значит, урожай будет хорошим даже при загущённой посадке. Кроме того, если эти сорта относятся к группе нейтрального светового дня, то они не требуют длительного интенсивного освещения.

Выбирайте для выращивания в теплице специально выведенные сорта

Самые востребованные сорта, подходящие для выращивания в условиях наших широт:

  • Ананасовая;
  • Арапахо;
  • Брайтон;
  • Гора Эверест;
  • Дарселект;
  • Елизавета II;
  • Жёлтое чудо;
  • Зенга Зенгана;
  • Искушение;
  • Королева Елизавета;
  • Корона;
  • Мармелада;
  • Мария;
  • Махерн;
  • Московский деликатес;
  • Мрак;
  • Озарк Бьюти;
  • Полька;
  • Профьюжен;
  • Ред Рич;
  • Сахалинская;
  • Селва;
  • Соната;
  • Трибьют;
  • Трюфо Продюс;
  • Тристар;
  • Хоней;
  • Эльсанта.

Современная селекция подарила нам множество сортов, которые являются самоопыляемыми, но с классическими сортами опыление придётся проводить вручную.

Правильная организация грядок поможет вам как можно рациональнее использовать полезную площадь теплицы. Кроме того, вы обеспечите клубничным кустам необходимое питание, освещение и орошение. Оптимальным вариантом считается выращивание не на земле, а в контейнерах подвесного типа.

Для контейнеров организуйте цельносварные основания из металлического профиля, способные выдерживать сильные нагрузки. Ширина готового каркаса должна быть порядка 1 метра, длина – равна длине теплицы, а по краям 2 продольные секции под контейнеры шириной по 20 см.

Сами контейнеры можно сделать из любых доступных материалов: пластика, фанеры, досок, сотового поликарбоната. Собранные контейнеры просто вставьте в металлический каркас и наполните подготовленным субстратом.

Обычная почва с грядок не подходит для круглогодичного выращивания клубники. Для непрерывного плодоношения нужно обеспечить высокопитательную среду. Для приготовления субстрата в количестве 1 т вам понадобится:

  • 300 кг куриного помёта;
  • 650 кг соломы (желательно из озимой пшеницы или овса);
  • 6 кг мела;
  • 20 кг гипса;
  • 3 кг мочевины.

Все компоненты вполне доступны, вам останется только правильно провести их компостирование. Для этого уложите в бурт послойно в таком порядке:

  1. Слой соломы толщиной 25 см.
  2. Куриный помёт – 10 см.
  3. Мочевина из расчёта 400 грамм на 100 кг соломы.

Повторяйте слои до образования бурта шириной около 1,5 м и высотой до 2 м. Каждый слой хорошенько поливайте тёплой водой. Через несколько дней начнётся ферментация компонентов, которая продлится около месяца. За это время вам нужно сделать перебивку компоста, то есть перемешивать его:

  • первый раз – на 10–12 день от начала ферментации;
  • второй – через 17 дней;
  • третий – через 25 дней.

Чтобы избавить субстрат от возможных вирусов, клещей и тли, проведите его стерилизацию. Для этого высыпьте компост на большой металлический поддон, накройте крышкой и поставьте на медленный огонь. Постепенно поднимайте температуру субстрата до 60°. Выдерживайте в таком состоянии не меньше 12 часов, при этом строго контролируйте температурный уровень: его превышение превратит субстрат в «мёртвую землю».

Клубнику возделывают как однолетнее растение, поэтому качество посадочного материала очень важно. Мы уже говорили, что удобнее всего приобрести рассаду клубники подходящих сортов в питомнике. Но вы можете использовать те ягоды, что растут у вас на грядке в открытом грунте.

    Отбирайте кусты для маточной плантации в июне, после созревания первой клубники. Отмечайте те кустики, на которых ягоды созрели быстрее всех. После того как урожай будет собран, появятся усы. На каждом из отмеченных кустов оставляйте максимум 5 розеток, остальные удаляйте.

В качестве рассады вы можете использовать те ягоды, что растут у вас на грядке в открытом грунте

До августа сведите уход за посадочным материалом до рыхления почвы, за это время у клубники сформируется хорошая корневая система

На сегодняшний день большую популярность приобрела голландская методика выращивания клубники в теплице. Она проста и доступна, идеально подходит для малых площадей (вы сможете применить её не только в теплице, но даже на балконе), и позволяет получить несколько высоких урожаев в течение года.

Суть технологии заключается в использовании для выращивания специальных плёночных рукавов, которые заполнены субстратом из перлита и пропаренного торфа. Эта смесь имеет высокий уровень гигроскопичности, то есть поглощает влагу в 4 раза больше, чем собственный объём, одновременно насыщая её полезными веществами. При этом цветы и плоды не контактируют с грунтом, что уберегает их от гниения.

У голландской технологии есть 2 основных варианта. Выбор может зависеть от свободного пространства в теплице. При желании способы можно комбинировать.

  1. Горизонтальное размещение мешков — кустики высаживают в шахматном порядке на расстоянии 25–30 см друг от друга. Мешки располагаются в несколько уровней с зазором в 0,5 метра. К недостаткам этого метода можно отнести необходимость организации освещения: его интенсивность должна быть равной для всех кустов клубники.
  2. Вертикальное — можно использовать полимерные трубы с вырезами диаметром 5–7 см. Расположите их в несколько рядов на расстоянии 25–30 см по высоте друг от друга. Конструкции закрепите в вертикальном положении.

Голландская технология выращивания клубники признана самой простой и удобной

Для хорошего урожая важно правильно ухаживать за клубникой. Выше мы уже говорили о том, как нужно поддерживать световой и температурный режимы, а также влажность в используемом помещении.

  1. Обязательно обеспечьте тепличной клубнике по 8–10 часов в сутки дополнительного освещения как минимум с декабря и до начала марта.
  2. Не забывайте постепенно повышать температуру в теплице с момента образования бутонов.
  3. Контролируйте влажность в теплице.
  4. Обязательно обеспечьте подкормку удобрениями. Например, 1 раз в 2 недели используйте такую смесь: на 10 л воды – 10 г калийной соли и 80 г суперфосфата с аммиачной селитрой.

При выращивании клубники в тепличных условиях опыление придётся проводить вручную. Как вариант, можно завести небольшой улей с пчёлами или шмелями, но это слишком трудозатратно. Поэтому лучше вооружитесь мягкой кисточкой. Вы можете купить её в любом канцелярском магазине.

Опыление нужно проводить следующим образом: 2–3 раза в день аккуратно проводите кисточкой по цветку, собирая пыльцу, после чего переносите её на другой цветок. Очень важно, чтобы в это время влажность воздуха в теплице была невысокой.

Есть более интересный способ. Возьмите обычный бытовой вентилятор и направьте струю воздуха на цветки. Пыльца с них разлетится и осядет на других растениях.

Главный враг клубники – серая гниль. Лечить её очень трудно, гораздо легче не допустить её появления. Для этого контролируйте уровень влажности в теплице, не допускайте его повышения до критической отметки.

Фунгициды применяйте в период цветения клубники, пока не осыпались лепестки

Периодически применяйте для опрыскивания фунгицид: его вносят капельным методом в корневую зону. Это нужно делать в период цветения клубники, пока не осыпались лепестки.

Тепло и влажность часто провоцируют появление слизней. Избавиться от них вам помогут специальные ловушки, которые можно приобрести в любом хозяйственном магазине.

Чтобы получать хороший урожай клубники вне зависимости от сезона, придётся создать хорошие условия для её развития.

Какой бы заманчивой ни была идея круглогодичного возделывания необходимо правильно просчитать вложения в тепличное устройство. Привязываясь к своему региону, обдумывая затраты на обогрев и постройку теплицы нужно учесть рентабельность производства.

Одно дело, когда выращивание проходит в южных регионах, где даже парниковое укрытие способно «обогреть» и совершенно другое дело там, где необходимы стационарные стеклянные или поликарбонатные теплицы с печным, электрическим или газовым отоплением.

Для выращивания клубники на грунте теплицу оснащают системой подогрева.

Освещённость также имеет значение. Подсветки необходимо проводить энергоэкономными фитолампами, установление которых так же потянет за собой значительные затраты. Чтобы клубника зацвела и начала плодоносить необходимо 16-часовой световой день. В этом случае через 35 дней можно собирать урожай. Каждое отставание отодвигает плодоношение.

Параметры микроклимата : влажность, температуру, освещённость необходимо поддерживать на оптимальном уровне постоянно. Отклонения в ту или иную сторону немедленно приводит к прекращению цветения и недобору урожая.

Специальное оборудование осуществляет контроль влажности и регулирует воздухообмен.

В мире современных технологий можно просчитать рентабельность, начиная с приобретения теплицы «под ключ» и кончая ценой на ягоду.

Опытные тепличники постоянно в поисках новых, экономически выгодных, проектов. А вот отработанные технологии можно использовать следующие.

Очень хорошо себя зарекомендовала технология выгонки.

Для выгонки клубники используют рассаду Фриго, которая выглядит не совсем обычно.

В этом случае процесс состоит из следующих этапов:

  1. Приобретается рассадный материал;
  2. Засаживается теплица в заранее подготовленный грунт;
  3. Доводится до плодоношения;
  4. Убирается урожай, растительная форма и использованный грунт;
  5. Завозится новая грунтовая смесь;
  6. Вновь засаживается территория клубничной рассадой.

Для увеличения производительности плантации клубнику размещают в несколько ярусов.

Такая технология рентабельна только при снятии урожая с первой волны плодоношения, именно поэтому практикуется полная замена растительного материала. Замена грунта необходима потому, что питательные вещества уже полностью исчерпаны, и вносить их в виде подкормки также было бы не рентабельно.

В этом случае процесс производства выгодно проводить в малых ёмкостях. В качестве тары используют коробки, ящики, полиэтиленовые пакеты именно они наполняются питательной смесью и засаживаются рассадой.

По такой технологии клубника убирается круглый год, но каждая волна даёт один урожай. За год получаем 4 волны .

Ремонтантные сорта клубники нейтрального дня плодоносят в теплицах круглогодично.

Другая технология предлагает для получения клубники использовать ремонтантные сорта клубники, которые не зависят от длины светового дня. Однако это не означает, что клубника может плодоносить без дополнительной подсветки — 16 часов света должно быть обязательно.

Если рассаду фриго для технологии выгонки нужно постоянно приобретать, то ремонтантную можно выращивать самостоятельно в открытом грунте. Осенью, выращенную и доведённую до бутонизации рассаду с земляным комом засаживают в теплицу, и она успешно отдаёт свой урожай на протяжении всей зимы. В конце лета проводят полную или частичную замену грунта и вновь засаживают теплицу выращенной рассадой.

В качестве наполнителя по этой технологии используется минеральная вата, кокосовое волокно и другие материалы.

По этой технологии корни клубники растут не в земле, а в специальном наполнителе, в качестве которого часто используют вермикулит.

Питательные растворы для заполнения основы готовятся ежедневно. Самостоятельно их можно приготовить, используя прописи, но для контроля нужна мини-лаборатория.

Такая технология работает по принципу гидропоники. Она вполне рентабельна, но только при чётком контроле.

Выращивание клубники в трубах.

Если клубника открытого грунта может «держаться» на подкормках, то в теплице необходим более интенсивный питательный фон.

Почвенная смесь, рекомендованная для выращивания клубники, должна включать в себя не менее 20% перегноя.

Для получения быстрого урожая, когда одновременно проходит цветение, плодоношение и выдвижение следующего цветоноса уровень минеральных веществ должен быть не только высоким, но и биологически доступным для потребления растением.

В крупных тепличных хозяйствах приготовлением смеси занимаются агрохимики, где на каждом этапе проводится чёткий контроль уровня всех необходимых минералов. При приготовлении учитывается:

  • воздухопроницаемость;
  • водопроницаемость;
  • кислотность;
  • содержание азота, калия, фосфора.

Минеральные вещества , применяемые для приготовления грунтовой смеси должны быть непременно в хелатной форме , то есть иметь моментальную усвояемость.

Универсальное сухое удобрение «Мультифлор» в хелатной форме.

Приготовить оптимальную грунтовую смесь в условиях приусадебного хозяйства не реально. Именно поэтому для теплицы приобретается готовая грунтовая смесь или заказывается для изготовления специализированным хозяйствам.

Садоводы-умельцы иногда пытаются и самостоятельно приготовить, но затраты столь велики, что о рентабельности ягоды говорить не приходится.

Современные технологии позволяют проводить полив и подкормки без задействования рабочей силы. Достаточно оборудовать теплицу системой капельного полива.

Устройство капельного полива в теплице.

Чтобы нюансы с поливом не были непредвиденными нужно предусмотреть:

  • источник воды (особенно в зимнее время);
  • методы подогрева и контроля температуры;
  • для гидропоники систему отведения раствора.

Подача воды для клубники имеет огромное значение, поскольку корневая система должна находиться в грунте оптимальной влажности. Малейшее нарушение влажности приводит к остановке выдвижения цветоносов и прекращении завязывания плодов.

Величина светового потока для клубники в теплице играет роль не меньшую чем питательные вещества и влажность.

С освещением теплицы отлично справляются светодиодные светильники.

Рассчитывая количество и мощность ламп нужно учесть:

  • показатели температуры;
  • фазы вегетации;
  • уровень светового дня.

При расчётах следует учитывать направление светового потока, спектр волны, а также возможность регулирования удалённости от куста.

источник

Клубника считается самой популярной ягодой, которую любят и взрослые и дети, именно поэтому бизнес по ее выращиванию в теплице обладает очень высокой рентабельностью. Также стоит учитывать тот факт, что в несезонное время года стоимость этой ягоды увеличивается в несколько раз, но спрос при этом остается на прежнем уровне, что позволяет получить весомые доходы.

Для того чтобы выстроить прибыльный клубничный бизнес, необходимо продумать все детали воспроизводства ягод и определиться с методом и местом выращивания:

  1. Выращивая клубнику в открытом грунте на даче, можно получить богатый урожай, но сбыт его будет достаточно затруднителен. Главную роль в этом вопросе играет фактор сезонности и большая конкуренция на данный период. Также нельзя забывать о погоде, которая при неблагоприятных показателях может погубить большую часть ягодных плантаций;
  2. Тепличный метод самый выгодный, потому что при его использовании можно собирать спелые плоды не только в конце весны-начале лета, но и в другие времена года. Правильно подобранный комплекс сортов позволит получать непрерывный урожай и соответственно прибыль круглый год. Ягоды, выращиваемые в парнике, будут защищены от воздействия природных факторов.

Выращивание клубники в теплице круглый год

Используя теплицы можно круглогодично выращивать клубнику, но при этом стоит внимательно изучить все факторы и обезопасить себя от всевозможных рисков. В первую очередь стоит отметить, что такой бизнес будет рентабельным только в местностях с теплым или умеренным климатом. В более суровых условиях придется затратить больше средств на обогрев и освещение теплицы, что создаст дополнительные расходы.

Выращивание клубники в теплице хорошо подходит для собственного бизнеса и имеет большое количество преимуществ:

  • Клубника – это очень популярная ягода, поэтому найти каналы сбыта не составит труда. Продавать урожай можно как на реализацию в свежем виде, так и на переработку;
  • Достаточно низкая конкуренция – главным пиком продаж клубники является сезонный период, но в остальное время ягоды находятся в дефиците и поэтому цена на них возрастает в несколько раз;
  • При выращивании плодов в теплице можно не бояться, что количество урожая снизится из-за неблагоприятных погодных условий;
  • Используя современные методики выращивания ягод в теплице, можно вырастить наибольший урожай на наименьшей площади;
  • Клубничный бизнес очень быстро самоокупается.

Минимальная площадь, необходимая для запуска бизнеса — всего несколько квадратных метров

Также у данного вида заработка имеют существенные недостатки, которые стоит учитывать при построении бизнес-плана:

  • Высокая стоимость теплиц и прочего оборудования, из-за чего нужно будет подготовить основательный стартовый капитал;
  • Клубника требует постоянного ухода и благоприятных условий обитания, то есть при ее выращивании придется тщательно следить за уровнем освещения, отопления, влажности почвы и прочими показателями. Для начинающих садоводов главной сложностью может стать необходимость проведения искусственного опыления;
  • Высокая стоимость отопления и электроэнергии.

Перед тем, как приступить к выращиванию клубники, необходимо подготовить земельный участок и теплицу. Также очень важно грамотно отнестись к выбору выращиваемого сорта.

Для того, чтобы начать выращивание ягод в промышленных масштабах будет достаточно приобретения 1 гектара земли. При маленьком стартовом капитале необходимый участок можно взять в аренду.

Одним из самых главных нюансов будет подбор почвенной смеси для выращивания ягод. Наилучшим образом клубника приживается и плодоносит на грунте, состоящем из следующих компонентов:

  • 2 части дерна;
  • 1 часть перегноя;
  • Зола;
  • Минеральные удобрения;
  • Для того, чтобы снизить уровень кислотности почвы в нее добавляют суперфосфат, хлористый калий или аммиачную селитру.

Перед проведением посадки саженцев землю обязательно нужно разрыхлить.

Для организации прибыльного бизнеса наилучшим образом подходят поликарбонатные теплицы. Всего существует три типа теплиц, каждый из которых обладает своими достоинствами и недостатками:

  1. Каркасные теплицы, покрытые пленкой это самый дешевый вариант, к тому же такую конструкцию очень быстро устанавливают. Минусом этой теплицы будет недостаточная защита насаждений в зимний период;
  2. Стеклянные теплицы тоже подходят для ведения клубничного бизнеса. В таких сооружениях можно установить систему отопления, а стеклянная поверхность хорошо пропускает солнечный свет, благодаря чему можно создать наилучшие условия для растений. Минусом конструкции будет ее размер и необходимость построения фундамента;
  3. Поликарбонатные теплицы это самый дорогой, но в тоже время самый выигрышны вариант для клубничного хозяйства. В них можно установить дополнительное отопление и освещение, поликарбонат также хорошо пропускает солнечный свет. Конструкция теплицы легкая и прочная, может прослужить длительный период времени.

На начальном этапе можно возвести 3 теплицы размером 30 на 40 метров. Одна такая конструкция будет стоить 80-100 тысяч рублей.

Для того, чтобы получать урожай не только летом, но и в другое время, в теплице необходимо установить дополнительное освещение и отопление, с помощью которых можно получить оптимальный микроклимат для клубники.

Для создания системы искусственного отопления конструкции под землей прокладывают инфракрасный кабель или трубы, по которым будет прогоняться теплый воздух. Для обогрева можно использовать электрический котел или печки-буржуйки.

Отапливать зимнюю теплицу можно разными способами

Дополнительное освещение играет огромную роль при выращивании клубники во времена года с коротким световым днем. Наилучшим образом подходят натриевые лампы мощностью 400 Ватт , с помощью которых можно создать имитацию солнечного света. Одна лампа должна находиться на высоте одного метра над растением и освещать не более 1 квадратного метра площади.

Учитывая, что клубника наилучшим образом переносит капельный полив, необходимо соорудить специальную систему, которая будет состоять из бочки с водой, установленной над стеллажами с растениями и резиновой трубки, лежащей на поверхности грунта. В резиновой трубе делают маленькие отверстия, количество которых должно равняться количеству кустиков.

Для того, чтобы бизнес мог приносить достаточное количество прибыли нужно выращивать вкусные и красивые ягоды, которые будут нравиться потребителю. Какие сорта наиболее подходят для выращивания в теплице? Для посадки в теплицы следует выбирать ремонтантные сорта, не требующие искусственного опыления.

Для ведения бизнеса наилучшим образом подходят самоопыляемые сорта с крупными ягодами правильной формы, окрашенными в ярко-красный цвет. Приветствуется наличие насыщенного аромата. Также необходимо обращать внимание на плотность плодов, потому что именно от нее зависит переносимость транспортировки и срок хранения.

Самыми популярными считаются следующие сорта клубники:

Посадка и уход за клубникой это самая ответственная часть работы, потому что именно от нее зависит количество и качество собранного урожая.

Высаживая клубнику в теплицу необходимо придерживаться следующих правил:

  1. Перед тем, как поместить рассаду на постоянное место, ее несколько дней держат в темной и прохладном помещении с температурой +2 градуса;
  2. При использовании голландских подвесных технологий каждый саженец помещают в отдельный горшочек, наполненный питательным субстратом;
  3. Если кустики высаживаются в грунт, то расстояние между рядами должно составлять 35-40 сантиметров, а между отдельными растениями 20-25 сантиметров;
  4. Во время посадки нельзя заглублять сердечко растения;
  5. Заключительным этапом будет полив посаженных кустиков.

Для того, чтобы клубника чувствовала себя комфортно, придерживаются следующих показателей:

  • сразу после посадки температуру в теплице постепенно повышают с 10-ти до 22-х градусов, с началом цветения данный показатель увеличивают до 25-ти градусов;
  • влажность должна равняться 75-80 процентам;
  • продолжительность светового дня должна равняться 10-12 часам.

Поливают клубнику капельным методом по мере засыхания грунта. Один раз в 7-10 дней после полива почву аккуратно разрыхляют.

Опыляют клубнику с помощью мягких кисточек или интенсивного проветривания. Некоторые садоводы устанавливают в теплице ульи.

Один раз в 14-20 дней грунт необходимо удобрять разведенными в воде аммиачной селитрой и хлористым калием. Также очень важно проводить профилактические обработки от болезней и насекомых.

Как только клубника созреет можно приступать к сбору ягод. Лучше всего производить эту работу вручную. В таком случае ягоды не сомнутся и сохранят свой презентабельный внешний вид.

После того, как клубника будет собрана, необходимо ее реализовать. Стоит отметить, что даже у самых лежких сортов клубники недостаточно долгий срок хранения, поэтому каналы сбыта лучше всего продумать заранее и заключить при этом договора поставки.

Свежесобранный урожай клубники в ящиках

Есть несколько распространенных способов реализации продукции:

  • продажа ягод в магазины, супермаркеты и прочие торговые точки;
  • также клубнику можно продавать на различные перерабатывающие предприятия, рестораны и т.д.;
  • товар можно реализовывать через собственные торговые точки.

Продать свежую и вкусную клубнику достаточно просто, потому что она пользуется высоким спросом как летом так и зимой.

Перед тем, как открывать собственное дело необходимо рассчитать стартовый капитал, регулярные расходы и полученные доходы.

В том случае, если отсутствует собственный земельный участок, на открытие бизнеса придется потратить 1 250 000 рублей, при этом расходы делятся на следующие составляющие:

  • покупка земельного участка – 500 000 рублей;
  • возведение и оборудование поликарбонатных теплиц – 550 000 рублей;
  • закупка саженцев производится из расчета того, что в одной теплице помещается 1200 растений – 3 теплицы*1200 саженцев*50 рублей, конечная сума будет равняться 180 000 рублей;
  • регистрация бизнеса и получение всех необходимых документов – 20 000 рублей.

Помимо описанных выше трат, следует учитывать ежегодные расходы:

  • оплата электроэнергии и отопления – 20 000 рублей;
  • оплата иных коммунальных услуг -5 000 рублей;
  • удобрения, обработка и т.д. – 10 000 рублей;
  • прочие расходы – 10 000 рублей.

Также обязательно стоит учитывать тот факт, что каждые 2-3 года клубничные посадки придется обновлять и если самостоятельно не заготовить рассаду придется заново закупать саженцы.

При правильном подборе сортов можно получить до 5-6 урожаев ягод. Их стоимость будет зависеть от времени года:

  1. Весенне-летний урожай будет стоить 108 000 рублей (360 килограмм*3 теплицы*100 рублей);
  2. Осенне-зимний урожай принесет намного больше прибыли, а именно 270 000. Это связано с тем, что в данный сезон килограмм клубники будет стоить 250 рублей.

Клубничный бизнес способен принести огромную прибыль и окупиться за 1-2 года. Основным условием для успешности дела будет произведение качественной продукции, а именно вкусных и привлекательных ягод.

Бизнес-план по производству клубники строиться каждым предпринимателем самостоятельно. Он должен включать в себя все индивидуальные особенности будущего бизнеса. Придерживаясь общей схемы составленный план должен содержать следующие пункты:

  1. Полная информация о выращиваемой клубнике (сорт, всхожесть, сроки плодоношения, урожайность, особенности ухода и т.д.);
  2. Площадь и подробное описание теплиц;
  3. Соотношение спроса и предложения на рынке, наличие конкурентов и прочие подобные факторы;
  4. Производственный план;
  5. Полная смета расходов;
  6. Прогнозы по выручке, планы на будущую прибыль;
  7. Финансовые риски и возможности их минимизации.

Производственный план включает в себя все данные, касающиеся выращивания клубники (подготовка теплицы и саженцев, посадка, уход, сбор ягод и т.д.) и планы по реализации полученного урожая.

Бизнес, построенный на круглогодичном выращивании клубники, очень быстро окупается и может принести хороший доход. Перед началом создания собственного дела нужно просчитать все до мелочей, чтобы избежать провала на начальных этапах.

источник

В условиях рискованного и традиционного земледелия выращивание клубники в теплице круглый год, технология которого отработана до мелочей, не представляет какой-либо сложности. Начинается все с выбора стойких и скороспелых сортов, приобрести которые лучше в магазине. Не стоит забывать и о грунте, начать готовить который нужно еще осенью.

Создать своими руками цветущий клубничный сад поможет обязательная сортовая проверка рассады. Технология выглядит следующим образом. Заранее выбранные сорта клубники высаживаются в небольшом количестве в открытый грунт. Делается это вначале весны. Если ошибок допущено не было, то садовод сможет на ранней стадии получить необходимую информацию для дальнейшей работы.

Избежать множества распространенных ошибок помогут приведенные ниже рекомендации:

  • Тестовая высадка производится в начале лета;
  • Как только обнаружены первые проблемы, нужно сразу удалить слабые сорта;
  • Во время пробной высадки не стоит слишком сильно подкармливать рассаду.

Во время пробной высадки рассады в открытый грунт проверяется не только ее стойкость, но и имеющаяся в наличии агротехника. Тщательный анализ всех нюансов позволяет в полной мере избавиться от проблем на этапе непосредственного выращивания традиционных и ремонтантных сортов.

Для того чтобы выращивание прошло без каких-либо проблем, саженцы лучше сразу приобрести в специализированном магазине. В этом случае дачнику не придется долго мучиться с формированием качественного посадочного материала.

Если говорить о сроках, то вне зависимости от сорта лучше укоренить рассаду в начале августа. В дальнейшем дачник должен следить за рассадой, ожидая окончания процесса формирования корневой системы.

Как только это произошло, рассаду нужно высадить в открытый грунт по схеме 15х15 см. Перед этим проводится комплексный анализ характера грунта. На основании полученных данных вносятся необходимые удобрения.

После этого желательно придерживаться приведенной ниже схемы:

  • Для выращивания садовой клубники и земляники круглый год необходим слой плодородной почвы от 10 до 15 см;
  • По мере приближения сезона холодов, рассаду нужно временно пересадить в небольшие горшочки;
  • Перезимовать клубнике поможет слой питательного субстрата, высота которого не меньше 10 см;
  • В конце октября необходимо аккуратно удалить все листики на пересаживаемых кустиках;
  • Хранение саженцев происходит при температуре до +9 градусов, иначе ягода начинает активно развиваться.

Чем больше времени садовод уделит вопросу подготовки грунта и выбора сорта клубники, тем меньше проблем возникнет у него. Главное – корректно определить характеристики почвы, чтобы внести необходимое количество питательных веществ.

Правильно подобранный световой режим позволяет активизировать рост сладкой ягоды. Оптимальной считается продолжительность светового дня в 8 часов. В этом случае происходит раннее формирование завязей, который приводят к последующему цветению.

В средней полосе клубника порадует садовода первыми цветками уже через 14-16 дней с момента высадки. В том случается, если сладкий плод не испытывает дефицит питательных веществ, первые ягоды появятся в течение 40 суток.

Помимо света, клубнике необходима правильно подобранная температура. На первоначальном этапе она должна находиться на уровне от +8 до +11 градусов. По мере развития рассады указанное значение постепенно повышается до +20 градусов. Когда речь заходит о цветении, то в этом случае температурный фон колеблется от +21 до +24 градусов. Садовод должен помнить, что даже незначительный температурный шок не лучшим образом отразится на рассаде.

Помимо перечисленных значимых для клубники параметров, необходимо обратить внимание на приведенные ниже рекомендации:

  1. Влажность воздуха – когда речь заходит о клубнике, то этой культуре всегда мало воды. Во время высадки в открытый грунт данный показатель находится на отметке 85%. На 15% его можно снизить, когда наступает пора цветения. Во время цветения рекомендуется проводить опрыскивание парника.
  2. Регулярный полив рассады – как было сказано раньше, воды сладким ягодам нужно много. При этом не стоит перегибать палку. Во время полива вода не должна попадать на листья или цветы. Лучше всего сделать ставку на капельный способ полива. В этом случае не будет избытка или нехватки жидкости.
  3. Постоянное опыление – если решено выращивать классические сорта, то они подлежат только искусственному опылению. Использовать для этого нужно мягкую кисть для рисования. Необходимо аккуратно транспортировать пыльцу с одного цветка на другой. Намного проще обстоит дело с недавно выведенными сортами. Все они самостоятельно опыляются.

Регулярный полив, оптимальная температура и уровень влажности – залог хорошего урожая клубники. Даже в условиях рискованного земледелья можно круглогодично наслаждаться витаминным кушаньем. Главное – корректно провести опыление цветков.

Продолжая тему опыления рассады, необходимо акцентировать внимание на тех парниках, где для этого используются шмели и пчелы. Речь идет о просторных арочных конструкциях, где можно создать улей. Делается это в наиболее теплом и сухом месте.

Если каких-либо ошибок садовод не допустил, хороший урожай не заставит себя долго ждать. Единственным серьезным препятствиям могут оказаться всевозможные инфекционные или вирусные заболевания.

Сложнее с ними бороться в небольших парниках, где скорость распространения больше. При этом не стоит расслабляться собственникам больших теплиц, ведь им предстоит больше времени потратить на вопросы профилактики. Открывает список недугов серая гниль, способная достаточно быстро уничтожить урожай. Возникает она на фоне повышенной сырости и нехватки питательных элементов.

Помимо профилактики недугов, дачники должны помнить о следующих нюансах:

  • Многократная обработка фунгицидами растения, пока не облетит последний лепесток цветков;
  • Регулярная перекопка почвы обеспечит незначительную вероятность активизации вредоносных личинок;
  • Подкормка проводится 1 раз каждые 14 суток;
  • Указанный срок может изменяться в большую или меньшую сторону в зависимости от характеристик грунта
  • В умеренном климате ставка делается на жидкие удобрения, а в более суровом – на аммиачную селитру.

Круглогодичное выращивание в парнике клубники – занятие непростое, но вполне возможное. Все упирается в правильно подобранный сорт, условия содержания и, разумеется, теплицу. В первую очередь, ставка делается на быстро созревающие виды рассады, а во вторую – на правильное время посадки. Помимо этого, сладкому плоду нужна достаточная влажность и комфортная температура. Только в этом случае можно говорить о хорошем урожае.

источник

Для того чтобы выстроить прибыльный клубничный бизнес, необходимо продумать все детали воспроизводства ягод и определиться с методом и местом выращивания:

  1. Выращивая клубнику в открытом грунте на даче, можно получить богатый урожай, но сбыт его будет достаточно затруднителен. Главную роль в этом вопросе играет фактор сезонности и большая конкуренция на данный период. Также нельзя забывать о погоде, которая при неблагоприятных показателях может погубить большую часть ягодных плантаций;
  2. Тепличный метод самый выгодный , потому что при его использовании можно собирать спелые плоды не только в конце весны-начале лета, но и в другие времена года. Правильно подобранный комплекс сортов позволит получать непрерывный урожай и соответственно прибыль круглый год. Ягоды, выращиваемые в парнике, будут защищены от воздействия природных факторов.

Используя теплицы можно круглогодично выращивать клубнику, но при этом стоит внимательно изучить все факторы и обезопасить себя от всевозможных рисков. В первую очередь стоит отметить, что такой бизнес будет рентабельным только в местностях с теплым или умеренным климатом.

​Не забывайте постепенно повышать температуру в теплице с момента образования бутонов.​

​300 кг куриного помёта;​​дальнейший период — раз в 5-8 дней.​​Опыление​​Выращенные из усов или купленные в питомнике саженцы переносят в теплицу в конце августа. Перед посадкой с них срезают все листья.​

​Урожай будет чуть позже, чем в теплице, но намного раньше, чем в открытом грунте.​​Транспортные расходы.​

​Сорта клубники выбираются по показателям урожайности.​

​Этого времени не хватает даже для того, чтобы просто успеть насладиться вкусом.​

Сорт ягоды в теплице круглогодичного выращивания не обязательно подбирать, если соблюдать определенные правила выращивания.

В небольшой теплице клубнику можно выращивать в горшках, подвязанных к каркасу

Нужно создать в теплице оптимальные условия:

  1. Сначала нужно запастись посадочным материалом, который готовится в течение лета, это могут быть усы от уже растущей клубники или же заранее купленные саженцы молодых растений. Осенью кусты выкапывают и, если теплица обогреваемая, пересаживают в нее, если нет, их садят в какие-либо емкости и убирают на зиму в прохладное помещение.
  2. Перед посадкой, грунт в теплице удобряют органикой, минеральными и азотными удобрениями, кусты садят на расстоянии между собой в 25-41 см. После создают оптимальные условия по освещенности, влажности и обогрева. Вместо посадки в грунт, возможно растить клубнику в емкостях, причем размещать их можно в несколько рядов по вертикали, что значительно увеличивает количество растений и, как следствие, количество ягод. Грунт в таких емкостях готовят точно так же, как и для грядок, и создают такие же условия.
  3. Важно не только обогревать и освещать клубнику и, естественно, поливать, но и проводить профилактику заболеваний. Так, например, во время цветения клубники, ее надлежит обработать фунгицидами, причем вносить такие вещества желательно капельным путем в корневую зону растений. Следует также проводит профилактику серой гнили, которая может возникнуть из-за высокой влажности, для этого нужно проветривать теплицу, а также проводить обработку весной препаратом Нитрафен.

Такая агротехника, а также другие методы выращивания клубники и ухода на ней, позволяют успешно растить данное растение круглогодично, в том числе, и в зимний период.

Клубнику достаточно просто вырастить в теплице. И у такого способа есть свои преимущества:

  • Возможность создания оптимальных погодных условий, что приведёт к повышению урожая;
  • Значительно снижается риск развития различных болезней;
  • Удобное размещение, так эту ягоду можно вырастить на стеллажах, горшках, ящиках, что экономит пространство;
  • Возможность выращивать клубнику круглый год.

А также, высаживая клубнику именно в теплице, сокращаются основные процедуры по уходу за ней – не надо кусты пропалывать, можно организовывать систему капельного полива.

​Ручное опыление. Такой способ подходит для небольших теплиц, он заключается в ручном нанесении кисточкой пыльцы. Но надо действовать аккуратно, так как неравномерное нанесение пыльцы не даст вырастить ягоды крупного размера.​

​Как и любой бизнес, выращивание клубники потребует начальных затрат. В первую очередь, на закупку саженцев. Размножается культура через «усики». Лучше всего брать здоровые «усы» первого и второго порядка с развитой розеткой и корнями.

​Голландская технология выращивания клубники признана самой простой и удобной​

​Для контейнеров организуйте цельносварные основания из металлического профиля, способные выдерживать сильные нагрузки. Ширина готового каркаса должна быть порядка 1 метра, длина – равнадлине теплицы, а по краям 2 продольные секции под контейнеры шириной по 20 см.​

​На протяжении первых месяцев, по мере истощения грунта, вносят минеральные удобрения.​

​Температурный режим.​

  1. ​Совет. Один из основных секретов обогащения почвы полезными микроэлементами: перед тем как выращивать в парнике клубнику, засейте грядки горчицей, злаковыми или бобовыми культурами. Не давая растениям созреть, их скашивают и заделывают в землю.​
  2. ​Если размеры участка не дают возможности установить для клубники теплицу, ничего страшного. Можно собрать ранний урожай, применяя переносные туннели или парник. Этот метод гораздо более простой и экономичный.​

​Расходы на отопление, полив, освещение, удобрения и т.д.;​

​Срок службы без затрат на ремонт достигает 20 лет;​

​урожай можно собирать круглый год;​

​Опыление ветром. Для того чтобы сделать такое опыление, необходимо включить вентиляцию, чтобы теплый воздух с улицы помог разнести пыльцу по цветкам клубники.​

​Следующий этап – выбор помещения и оборудование теплицы. В зависимости от размаха бизнеса и бюджета можно построить поликарбонатную, стеклянную или каркасную теплицу, покрытую пленкой. Пленочная самая недорогая, но зимой она не защитит ваш урожай от морозов.

В стеклянной теплице можно выращивать клубнику круглый год. В ней достаточно света, она хорошо отапливается. Но она требует больших вложений в оборудование помещения, особенно если строить ее с нуля: закладка фундамента, возведение стен, крыши, отопительной системы и т.д.​

​Для хорошего урожая важно правильно ухаживать за клубникой. Выше мы уже говорили о том, как нужно поддерживать световой и температурный режимы, а также влажность в используемом помещении.​

​Сами контейнеры можно сделать из любых доступных материалов: пластика, фанеры, досок, сотового поликарбоната. Собранные контейнеры просто вставьте в металлический каркас и наполните подготовленным субстратом.​

  • ​Полив проводят в следующем режиме:​
  • ​Температуру, как и освещение, нужно повышать постепенно с 8-12 до 16-21 градуса в дневное время.​
  • ​К моменту высадки ягод грунт в грядках будет готов, его останется лишь разрыхлить.​

​Итак, делают каркас для туннелей из подручных материалов: полипропиленовых труб, брусков, алюминиевого профиля и так далее. Ширина туннеля — чуть больше ширины грядки клубники, высота — 50 см. Каркас закрывают поликарбонатом или армированной пленкой.​

​Аренда помещения и оборудования;​

​Конструкция получается легкой, в случае необходимости её можно, не разбирая, переставить на другое место.​

​возможность получения прибыли от реализации садовой земляники в любое время;​

​С целью увеличения урожайности клубники рекомендуется использовать специальные комплексные смеси из мочевины, калия, магнезии, суперфосфат.​

​В плане простоты организации, теплицы для выращивания культуры круглый год оптимальным решением станет поликарбонатная теплица. Это каркасное сооружение, которое не требует установки фундамента. Отличается от первого вида теплиц тем, что каркас выполнен из оцинкованного металла, а покрывается поликарбонатом.

Цена такой конструкции зависит от способа оцинковки каркаса, толщины поликарбоната и их производителей. Такая теплица будет служить круглый год десятки лет. Пропуская внутрь максимум солнечного света, она позволит повысить урожайность вашей клубники.

​Обязательно обеспечьте тепличной клубнике по 8–10 часов в сутки дополнительного освещения как минимум с декабря и до начала марта.​

​Обычная почва с грядок не подходит для круглогодичного выращивания клубники. Для непрерывного плодоношения нужно обеспечить высокопитательную среду. Для приготовления субстрата в количестве 1 т вам понадобится:​

​первый месяц – каждые сутки;​

​На ночь её понижают до 8-10 градусов. В неотапливаемых теплицах добиться этого можно с помощью переносного обогревателя.​

​С этого все начинается и будет непосредственно влиять на полученный урожай.​​Традиционный уход за клубникой. Делают грядку, вносят перегной. Во второй половине августа садят усы от маточных кустов. Ранней весной, когда только сошел снег, устанавливают на грядку переносные туннели.

Следят за температурой, поливают и проветривают посадки. Куст быстро пустится в рост. Когда зацветет клубника, укрытие на несколько часов в день снимают. Для надежности производят искусственное опыление.​

​Сотовый поликарбонат – идеальный материал для теплиц​

​небольшие временные затраты, обычно ягоды требуют ухода в течение всего 3 часов в сутки;​

​Для того чтобы правильно вырастить ягоды, необходимо подобрать грунт, который отвечает всем требованиям. Для этого отлично подходит почва после злаковых, но категорически запрещена схема посадки после таких культур, как картофель, капуста.

​В среднем, на оборудование квадратного метра теплицы уйдет около $6 и столько же на закупку рассады. То есть квадратный метр растений в теплице обойдется в $12.​

Клубнику любят все, особенно дети. При этом уважением и любовью пользуются не только сочные и свежие ягоды, но и заготовки из плодов этой культуры — варенья, джемы могут стать прекрасным кулинарным ингредиентом или настоящим украшением стола зимой.

А «своя» свежая ягода в холодные месяцы для многих недостижима вовсе – разве что замороженную разморозить, но это – совсем другая история. Именно поэтому свежая и ароматная клубника всегда пользовалась и будет пользоваться большим спросом на рынке, особенно в зимний период.

На обычном дачном участке клубничный сезон начинается, как правило, в начале или середине лета. Если посадить кусты в теплицу, то можно до холодов успеть получить еще один урожай ягоды. А вот когда теплые дни закончатся, клубнику можно найти разве что на прилавках магазинов.

Если верить статистическим данным, то с каждым годом в России любителей клубники появляется все больше. Показатель потребления этой ягоды увеличивается постоянно примерно на 30%. Именно поэтому идея вложить капитал в выращивание клубники довольно неплохая.

Притом, что организовать такой бизнес не так уж и затратно даже для начинающего бизнесмена, особенно если это – заядлый садовод, хорошо знакомый с выращиванием клубники. Тем более что капитально вложиться порой нужно всего лишь раз.

Однако важно помнить, что клубника – растение капризное, ей важно обеспечивать постоянное внимание и правильный уход. В противном случае велик риск лишиться всего. Но зато плантация, за которой заботливо ухаживают, отплатит сторицей, одарив вас большим урожаем.

Наилучшим способом выращивания клубники с целью получения прибыли является культивирование ее в теплице.

Достоинства клубничного бизнеса в теплице:

  • возможность получить большой урожай на скромных площадях – с 1 гектара грунта можно собрать около 50 тонн ягод;
  • хороший спрос на продукцию;
  • независимость от погодных условий и климатических поясов – урожай можно собирать в течение всего года;
  • минимальные капиталовложения в уже построенный бизнес;
  • достаточно быстрая окупаемость;
  • возможность найти постоянного потребителя и наладить регулярный сбыт товара.

Недостатки выращивания клубники как бизнеса:

  • большие капиталовложения на начальном этапе;
  • необходим внимательный и заботливый уход за растениями, особенно важны правильный процесс опыления и длительный световой день (либо организация дополнительного освещения).

Для того чтобы организовать бизнес по выращиванию клубники, вам придется озаботиться подготовкой разрешительных документов. Конечно, можно и нелегально заниматься культивированием этой ягоды, но тогда у вас вряд ли будут постоянные покупатели, да и расширить бизнес будет сложно, ведь вы не сможете на законных основаниях открыть торговые точки.

Чтобы выращивать клубнику, вам понадобится и земельный участок не менее 120 м2, на котором вы установите промышленные теплицы, которые должны быть оборудованы стеллажами для выращивания ягоды, осветительными приборами, системой капельного полива (чтобы хоть немного упростить процесс ухода за плантацией).

Земельный участок можно арендовать либо заниматься выращиванием ягоды на собственном (для начала – в небольших объемах). Но лучше сразу настраиваться на капитальное производство, так как «все, что делается на время, остается навсегда». Такой уж у нас менталитет.

Важно также подумать и о том, как обеспечить постоянное водоснабжение плантации. Нет смысла обустраивать ее далеко от трубопроводов или скважин, так как вы будете тратить много денег на подвоз живительной влаги.

Вам понадобится и оборудование для хранения собранной ягоды до момента ее реализации. Раскупать ее при налаженной системе сбыта будут быстро, но до того момента, как она будет передана в магазин или ресторан, ей нужно где-то храниться.

Также вам могут понадобиться, помимо всего прочего, различные удобрения и добавки для растений, ну и, конечно, вы должны купить сами растения. Клубнику можно выращивать из семян самостоятельно либо приобрести уже подросшую рассаду и просто высадить на участке.

Как говорят эксперты, выращивание клубники окупается быстро. Как правило, времени, чтобы рентабельность составила 100%, необходимо всего не более одного сезона. Все дело в том, что спрос на клубнику будет всегда.

Летом он, конечно, несколько падает, но зато зимой вам удастся легко продать всю выращенную продукцию. А затраты на организацию бизнеса, как мы уже говорили, велики только на первых порах – это приобретение теплицы и инвентаря, рассадного материала, аренда участка и прочее.

Для того чтобы бизнес по выращиванию клубники был успешным, важно наладить и связи, благодаря которым будет происходить реализация продукции. Сбыт можно наладить тремя путями.

  1. Продажа магазинам, супермаркетам, ресторанам . С этими учреждениями важно заключить контракты на постоянные поставки. Однако следует помнить, что и рестораны, и магазины будут выставлять высокие требования к качеству ягоды – она должна быть не только вкусной, но и привлекательной.
  2. Реализация через собственные торговые точки . Не всегда удачный и выгодный вариант, часто остается не проданный товар. Но зато можно продавать ягоду по более высокой цене, чем в первом случае. Также придется потратиться на торговое оборудование, плату аренды и зарплату продавцу.
  3. Доставка ягоды на дом . Вариант, который можно организовать в крупном населенном пункте. Продавать ягоду можно через сайты или социальные сети. Однако очень важна хорошая, взрывная рекламная кампания.

Также, когда у вас появится ягода, вам придется получить еще серию документов, чтобы иметь возможность реализовывать товар. Это декларация соответствия ГОСТу и фитосанитарный сертификат. Как их получить, могут рассказать специалисты Россельхознадзора – там очень много нюансов, которые смогут объяснить только они.

Выращивание клубники в теплице хорошо подходит для собственного бизнеса и имеет большое количество преимуществ:

  • Клубника – это очень популярная ягода, поэтому найти каналы сбыта не составит труда . Продавать урожай можно как на реализацию в свежем виде, так и на переработку;
  • Достаточно низкая конкуренция – главным пиком продаж клубники является сезонный период, но в остальное время ягоды находятся в дефиците и поэтому цена на них возрастает в несколько раз;
  • При выращивании плодов в теплице можно не бояться, что количество урожая снизится из-за неблагоприятных погодных условий;
  • Используя современные методики выращивания ягод в теплице, можно вырастить наибольший урожай на наименьшей площади ;
  • Клубничный бизнес очень быстро самоокупается .

Также у данного вида заработка имеют существенные недостатки, которые стоит учитывать при построении бизнес-плана:

  • Высокая стоимость теплиц и прочего оборудования , из-за чего нужно будет подготовить основательный стартовый капитал;
  • Клубника требует постоянного ухода и благоприятных условий обитания, то есть при ее выращивании придется тщательно следить за уровнем освещения, отопления, влажности почвы и прочими показателями. Для начинающих садоводов главной сложностью может стать необходимость проведения искусственного опыления;
  • Высокая стоимость отопления и электроэнергии.

Перед тем, как приступить к выращиванию клубники, необходимо подготовить земельный участок и теплицу. Также очень важно грамотно отнестись к выбору выращиваемого сорта.

Для того, чтобы начать выращивание ягод в промышленных масштабах будет достаточно приобретения 1 гектара земли. При маленьком стартовом капитале необходимый участок можно взять в аренду.

Одним из самых главных нюансов будет подбор почвенной смеси для выращивания ягод. Наилучшим образом клубника приживается и плодоносит на грунте, состоящем из следующих компонентов:

  • 2 части дерна;
  • 1 часть перегноя;
  • Зола;
  • Минеральные удобрения;
  • Для того, чтобы снизить уровень кислотности почвы в нее добавляют суперфосфат, хлористый калий или аммиачную селитру.

Теплица будет защищать ягоду от погодных условий, а вот чтобы облегчить свой труд, можно оборудовать помещение всевозможными приспособлениями по уходу за клубникой.

Ряды можно сделать традиционные на почве, а лучше установить специальные стеллажи. Доступ к ним должен быть удобным и лёгким.

Выращивать клубнику можно в горшках или специальных контейнерах.

Если теплица будет использоваться круглый год, то нужно продумать систему отопления. В южных регионах используют биотопливо. Для средних и северных местностей этого недостаточно. Можно при строительстве теплицы проложить трубы, по которым зимой подают горячую воду.

ДЛЯ СПРАВКИ: Можно также воспользоваться голландским методом и растить ягоду в подвесных грядках.

Если теплица стеклянная или поликарбонатная, то провести электрическое освещение в них легче. Во всех остальных стоит устанавливать фитолампы, так как осенью и зимой ягоде будет нужен дополнительный свет.

Конечно, можно поливать и вручную, но намного проще установить капельную или автоматизированную системы полива. Всё будет зависеть от масштабов выращивания.

Капельные системы дозировано подают воду, а значит, её экономят. Их можно сделать самому или выбрать из предложенных видов. Главное, чтобы была централизованная подача воды.

Автоматические системы устанавливают для промышленного выращивания.

Она должна быть обязательно предусмотрена при строительстве. Форточки располагают на крыше и в боковых стенах.

Если же площадь большая, то лучше установить специальные вентиляционные системы.

Это одно из важных условий. Внутри строения должно располагаться всё таким образом, чтобы легко можно было попасть в любой угол.

Так, если клубника растёт на почве в грядках, то их ширина составлять должна 0,7 – 1 м.

Высота стеллажей регулируется под рост человека, что будет ухаживать за ягодой.

ВАЖНО: Можно предусмотреть небольшой коридор, где будет храниться инвентарь.

Самое дорогое в выращивании клубники – постройка теплицы и ее оборудование. Обычным деревянным парником с пленочным укрытием вам не обойтись – он, конечно, способен ускорить созревание ягод летом, но зиму не перенесет.

Поэтому обычно для зимнего выращивания клубники устанавливают стеклянную либо поликарбонатную теплицу на деревянном или металлическом каркасе. Толщина поликарбоната должна быть не меньше 16 мм, а основание достаточно прочным, для того чтобы не провалиться под грузом снега.

Помимо самой теплицы вам потребуются:

  • фитолампы или лампы дневного света, способные обеспечить посадкам 10-14 часовой световой день;
  • система капельного полива;
  • отопительная система, поддерживающая в теплице равномерную температуру;
  • вентиляторы, обеспечивающие движение воздуха и равномерный прогрев на разной высоте;
  • термометр и гигрометр (датчик температуры и влажности);
  • стеллажи, горшки и ящики (для многоуровневой посадки).

Клубника зимой в теплице нуждается в особом уходе и пристальном, практически ежеминутном внимании. Ведь стоит один раз переохладить или недокормить растения, и вся плантация может сбросить урожай или погибнуть, а весь труд и вложения окажутся напрасными.

После того как постройка и техническое оснащение теплицы закончены, самое время заняться подготовкой почвы. Если для вас выращивание ягод – это бизнес, и вы хотите точно знать, сколько кустов клубники посадить в теплице, чтобы было выгодно ее выращивать, то экономить на грунте не следует. Возьмите кокосовое волокно, минеральную вату или готовый субстрат.

Если же вы растите ягоды исключительно для своих нужд, то грунт можно подготовить самостоятельно. Для этого пролейте огородную землю слабым раствором марганцовки, внесите в нее по ведру перепревшего навоза и низинного торфа, полведра речного крупнозернистого песка, 70 г суперфосфата, 2 стакана золы и 20 г карбамида на 1 кв.м.

От условий выращивания кустиков зависит, как скоро на клубнике появятся первые цветы и завязи. Как правило, для каждого сорта необходимы особые условия посадки и выращивания. Но есть и общие для всех правила, которые гарантируют хороший урожай.

  1. Во время высадки рассады температура в теплице должна быть 10-12°C, во время роста зелени ее поднимают до 20°C, а к цветению до 24°C.
  2. Оптимальная влажность в теплице составляет порядка 85% во время посадки, и не выше 70% при цветении клубники.
  3. Вода при поливе не должна попадать на цветки и листья, поэтому капельный полив клубнике необходим.
  4. Помимо окон для проветривания, которые можно открывать летом и в положительную температуру, на зимнее время должна быть продумана система принудительной вентиляции.
  5. Клубнике необходим световой день продолжительностью не менее 8 часов. При таких условиях она зацветет через две недели после посадки, а ягоды завяжет через полтора месяца. Если же увеличить световой день вдвое, то первые цветки появятся уже через 10 дней, а ягоды – на 35-37 сутки. Досвечивать клубнику непрерывно нужно только в пасмурные дни, в остальное же время можно делать это ранним утром (до появления солнца) и после его захода.
  6. Каждые 14 дней клубнику необходимо подкармливать. Для этого можно брать готовые питательные растворы или приготовить смесь из 40 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата, 10 г калийной соли на ведро воды.

В теплых и влажных условиях теплицы отлично развивается не только клубника, но и пораженные столь неожиданными для зимы условиями вредители и болезни. Атаковать зимнюю теплицу они примутся с утроенной силой, поэтому лучше не забывать о профилактике, чтобы не лишиться столь дорого достающихся ягод.

Все болезни, характерные для клубники на улице, встречаются и у ее тепличных родственников, да и лечение ничем не отличается.

Чтобы избежать подобных проблем, следуйте нескольким простым правилам:

  • сажайте только здоровую рассаду;
  • не перебарщивайте с азотными удобрениями и не пропускайте калийно-фосфорные подкормки;
  • своевременно удаляйте больные, засохшие или сломанные листья и стебли;
  • жертвуйте заболевшими кустиками, если не получилось спасти их при появлении первых признаков заболевания;
  • до появления завязей обрабатывайте кусты препаратами Фитоспорин, Алирин или Глиокладин с целью профилактики заболеваний.

Теперь, когда вы знаете, как непросто выращивать клубнику в теплице круглый год, вы поймете, почему зимой эти ягоды так дорого стоят, и на прилавках их можно встретить нечасто.

Для получения хороших урожаев не только в летний период не обойтись без дополнительного освещения и отопления, создающих нормальный микроклимат. Чтобы создать полноценную систему отопления, под землей проводится прокладка инфракрасных кабелей или труб для перегонки теплых воздушных масс. С целью обогрева иногда используют электрические котлы либо печи-буржуйки.

Освещению также отведено важное место, особенно в период короткого светового дня. Хорошо подойдут натриевые лампы с показателем мощности 400 Ватт, которые имитируют солнечный свет. Лампа должна размещаться 100 см над растениями, освещая 1 квадратный метр пространства. Улучшить рассеивание света можно посредством специальных отражающих устройств.

Для кустиков клубники нужно обеспечить капельный полив. Делается отдельная система, компонентами которой будут большая бочка с чистой водой, установленная над стеллажами, и резиновая трубка, что должна лежать на почве. В ней проделывают небольшие дырочки, их количество должно совпадать с количеством кустов.

Посадка и уход — самые важные составляющие, именно от них зависит количество и качество полученного урожая. При промышленном высаживании клубники в теплицы нужно придерживаться таких советов:

  1. Перед перемещением рассады на тепличные места ее нужно пару суток выдержать в прохладном помещении при 2 градусах.
  2. Если применяются подвесные элементы, саженцы помещают в отдельные небольшие горшочки с субстратом.
  3. При посадке в грунт расстояние между рядами должно составить примерно 30−40 см, а между растениями — около 25 см.
  4. Сердечко растения не может быть слишком углубленным.
  5. Своевременный полив.

Чтобы растениям было комфортно, необходимо обеспечить такие условия:

  • постепенное повышение температур: от 10 сначала до 22, а при цветении — 25 градусов;
  • уровень влажности — 70−80%;
  • световой день продолжительностью 10−12 часов.

Поливают по мере высыхания. Раз в декаду после полива субстрат разрыхляется. Важно регулярно избавляться от сорняков, ненужных усиков, побегов, и поврежденной листвы. Каждые 20 дней вносят небольшое количество удобрений (разводят в чистой воде аммиачную селитру и хлористый калий), проводят профилактические мероприятия от насекомых и заболеваний.

Как только ягоды созревают, можно их собирать. Лучше делать это в ручном режиме, с сохранением презентабельного внешнего вида ягод.

Посадка и уход за клубникой это самая ответственная часть работы, потому что именно от нее зависит количество и качество собранного урожая.

Высаживая клубнику в теплицу необходимо придерживаться следующих правил:

  1. Перед тем, как поместить рассаду на постоянное место, ее несколько дней держат в темной и прохладном помещении с температурой 2 градуса;
  2. При использовании голландских подвесных технологий каждый саженец помещают в отдельный горшочек, наполненный питательным субстратом;
  3. Если кустики высаживаются в грунт , то расстояние между рядами должно составлять 35-40 сантиметров, а между отдельными растениями 20-25 сантиметров;
  4. Во время посадки нельзя заглублять сердечко растения ;
  5. Заключительным этапом будет полив посаженных кустиков .

Для того, чтобы клубника чувствовала себя комфортно, придерживаются следующих показателей:

  • сразу после посадки температуру в теплице постепенно повышают с 10-ти до 22-х градусов , с началом цветения данный показатель увеличивают до 25-ти градусов;
  • влажность должна равняться 75-80 процентам;
  • продолжительность светового дня должна равняться 10-12 часам.

Перед строительством следует сделать чертежи, продумать расположение всех элементов, просчитать строительные материалы и оборудование.

Для капитального строительства нужно хорошее основание.

Фундамент бывает ленточным или столбчатым. Чаще всего делают первый тип:

  • Вырывается траншея, в неё на 20 см ниже уровня земли засыпают песком и хорошо трамбуют;
  • Опалубка устанавливается выше уровня земли на 20 см и по периметру прогладывается металлическим прутом или арматурой;
  • Далее всё заливают бетоном;
  • Сверху на бетон выкладывают кирпичи в один ряд.

На бетон устанавливают гидроизоляцию из рубероида.

Стойки каркаса делают из металлического профиля сечением 40 на 50 мм. Располагают их на равном расстоянии друг от друга и крепятся анкерными болтами.

Понадобиться стоечный и направляющий профили. Первый устанавливают вертикально, второй – горизонтально. Скрепляют болтами или клёпками. По углам располагают треугольные элементы, которые придадут прочность строению.

Поликарбонат – самое практичное покрытие. С его помощью строят прямые теплицы с двускатной крышей. Если сгибать этот материал в дугу, то можно потерять на светопроницаемости.

Выбирают поликарбонат толщиной 6 мм, размер ячеек при этом будет 75 на 75 см.

От вида крепления будет зависеть теплоизоляция:

  • С помощью накладок. В месте крепления устанавливают резину, сверху кладут лист, поверх него – металлическую полосу. Всё это скрепляют саморезами, обработанными герметиком;
  • Крепление Н-образным профилем. В углах закрывают стыки угловыми элементами и уплотняют резинкой или герметиком.

Теперь устанавливают двери и форточки и теплица готова.

После того, как клубника будет собрана, необходимо ее реализовать. Стоит отметить, что даже у самых лежких сортов клубники недостаточно долгий срок хранения, поэтому каналы сбыта лучше всего продумать заранее и заключить при этом договора поставки.

Есть несколько распространенных способов реализации продукции:

  • продажа ягод в магазины , супермаркеты и прочие торговые точки;
  • также клубнику можно продавать на различные перерабатывающие предприятия , рестораны и т.д.;
  • товар можно реализовывать через собственные торговые точки .

Продать свежую и вкусную клубнику достаточно просто, потому что она пользуется высоким спросом как летом так и зимой.

источник

Adblock
detector